4月18日－20日，FBIF食品饮料创新论坛在上海召开。期间，超1800位包括雀巢、可口可乐、百事、伊利、达能、统一等全球食品饮料业内人士出席论坛。FBIF2018以“新品类崛起”为主题，包含全体大会以及产品创新A（乳制品、饮料）、产品创新B（特殊食品、零食）、营销创新和创新包装4个分论坛。

　　会上，谷歌中国品牌行业总经理凌晨以《人工智能——新变革的领跑者》为主题发表了演讲。

　　谷歌中国品牌行业总经理 凌晨

　　以下是 谷歌中国品牌行业总经理 凌晨 演讲实录，由品途商业评论（ID: pintu360）精编整理（有删减）：

　　大家好，今天我要演讲的主题是《人工智能——新变革的领跑者》，其实我更喜欢它的英文说法，叫“AI is New Electricity”。最近3年，对于很多行业来说都是彻底颠覆的三年，可以说，这个时代的奇点已经来临。我认为，未来3-5年，各个行业都会发生巨大的变革，以前的生意模式、工作模式、技术科技模式都将被打破。

　　人工智能不是产品

　　人工智能并不是一个产品，它与AR、VR不同，虽然AR、VR、AI经常被放在一起说。但我认为，人工智能的出现就类似于早期的蒸汽机、电力的出现一样，是能够覆盖所有的行业应用的存在，而不单纯就是一个机器人，一个助理。我相信，因为人工智能的诞生，2016-2019这几年将会被记录在人类史册里。

　　对于科技行业来说，每隔十年就会有一个革命性的技术诞生，整个行业的格局也会随之发生变化。从1997年到2007年，那是个人电脑的时代，那个时代诞生了非常多的英雄，比如比尔盖茨。从2007年开始世界变得不一样了，那是因为iphone、安卓手机的出现，自此开辟了另外一个十年的篇章。在这十年里，苹果、oppo、vivo、步步高横空出世，这是属于手机的十年。那么，下一个十年我们将看到什么呢？答案就是人工智能。

　　谷歌的三个“十年”

　　谷歌成立至今刚好20年，和百年的可乐相比还非常年轻，但年轻也有一个好处，就是小步快跑的公司掉头会更快。

　　刚刚我们讲到了科技行业的三个阶段，事实上，谷歌的发展也会分为三个阶段：

　　第一阶段：搜索引擎，在第一个十年，我们帮助世界建立了互联网搜索引擎；

　　第二阶段：移动手机，在第二个十年，我们让全世界所有人都能用上智能手机。目前，整个世界范围内，安卓的市场占有率在60-70%；

　　第三阶段：人工智能，未来的十年，谷歌对自己的定义是成为一家人工智能公司。

　　什么是人工智能？

　　首先想给大家解释三个名词：深度学习、机器学习，以及人工智能。

　　人工智能的本质就是让机器去做人做的事情。举个例子，李非非，谷歌的人工智能首席科学家之一，她现在做的事情就是让机器看一段视频，然后让它用自然语言把这段视频描述出来，这是一个典型的人工智能的应用，通过应用深度学习、机器学习然后实现人工智能。

　　什么是机器学习？就是通过学习已有的一些规则，然后去预测未来会发生的事情。比如一个婴儿，他出生后什么都不懂，我们告诉他这是猫，花猫是猫、白猫也是猫，之后他再看到一只黄猫的时候，会自然而然地认为这也是猫，这个经验是基于之前学习的一些规则而预测出来的，所以即使他没见过黄猫也知道那是猫，机器学习就是在做这样的事。

　　至于深度学习，简单来说就是对一件事情发生的可能性去进行预测，深度学习的过程就是学习过程。

　　对于机器学习、深度学习和人工智能来说，他们三者之间是包含和被包含的关系。

　　机器学习的应用

　　人工智能一个关键的应用就是无人驾驶。谷歌的无人驾驶在世界上是最领先的，没有之一，因为我们的无人车跑过600万英里的里程，相当于一千万公里。

　　之前我们有一个网站，大家可以在网站上提交申请，申请通过之后你可以直接坐进去。目前在凤凰城，这个项目已经开始运营了，我们有200辆无人驾驶汽车，用户通过一个类似于滴滴的APP来叫车，只不过这个车是没有司机的，然后它会载你到达目的地。

　　除了智能驾驶之外，机器学习也已经被应用在谷歌的全线产品上了，包括谷歌的搜索引擎、翻译等等都应用了大量的机器学习技术。

　　下面介绍两个实际的应用案例：

　　第一个是澳门的金沙酒店。他们想知道谁更有可能来他们酒店订房间，并且希望能预测出未来90天谁有可能消费更多的钱。我们能够做的就是，当一个访客访问他们网站的时候，我就给他打一个分，预测他在未来90天在这个酒店里面能花多少钱。

　　第二个案例是做婴儿食品的。婴儿食品中有一个非常重要的原料就是土豆，因为婴儿的产品对于品质控制这一块的要求是非常高的，所以他们要从土豆中挑出那些不好的土豆。于是，这个公司用了机器学习的方法让人工智能自己去找出那些残次品中不好的土豆配料，这使得整个供应链环节中释放出大量工人的人力，让他们可以做别的事情。

　　这两个案例都是想告诉大家人工智能的能量是巨大的，它能够被应用到生产、营销、供应链甚至可能是产品的各个环节。

　　Q & A

　　提问：将来有没有可能将人类的情感与科技相结合，让机器能够感受到人类的喜怒哀乐，而这些情绪对他本身也会产生一定的影响？

　　凌晨：人类是如何感受到另外一个人的喜怒哀乐的？主要是通过看对方的表情、声音和动作等等。我们之前通过让机器读一张偶像练习生的人脸照片，从而训练它读懂那个表情的含义，是悲伤还是快乐，享受还是不享受。

　　提问：您刚刚提到，AI的出现与200年前蒸汽机的出现类似。但如果考虑到人类活动，当时蒸汽机的出现，并不是每个人都能用到，只是大工业在用。而AI可能会深入到我们的生活、深入到企业中。那么就企业来讲，除了谷歌以外，你能不能给我们评价一下还有其他哪些AI供应商？现在的AI发展处于什么时期，企业怎么能够参与到这当中？第二个问题，谷歌什么时候能够进入中国，除了谷歌翻译之外，当然这不是您能控制的，但也想听听您的看法。

　　凌晨：首先回答第一个问题，谷歌一直做的事情叫民主化AI，所谓的民主化AI是让每一个人、每一家企业都能用到机器学习和人工智能的能力，谷歌方面，目前也开源了AI的学习能力。我们想做的是让整个世界都AI化，这是第一点。第二点是企业该怎么应用，AI跟传统技术不一样的地方就是你一定要有自己的能力去做，你不是去超市采购一个已有的产品，那个产品叫AI，我拿过来就可以用了，不是的。因为你要用电力，没有人是电力提供商，除了中国电网之外。你要做的是灯泡还是电视机，这个事情只有你知道。所以自己的知识和能力是无比重要的，不能依靠外在的能力告诉你答案。

　　第二个问题很简单，其实我们从没有离开中国，我们是能够开发票的。

　　【以上内容根据现场速记整理，未经发言嘉宾确认，仅供参考。】